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如何提高保鲜超市冷藏柜的蒸发温度

如何提高保鲜超市冷藏柜的蒸发温度

产品介绍

   提高保鲜超市冷藏柜的蒸发温度,虽然在次投资上有所加大,但是,在保鲜效果与节能方面意义更大。从上述的计算结果来看,1个月的运行就可将多投资的部分节省下来。
    1、超市冷藏柜、风幕保鲜柜、立式冷藏柜中间冷却器的作用。
 超市冷藏柜、风幕保鲜柜、立式冷藏柜中间冷却器用于双级或多级压缩的低温制冷设备中,装在低压缸(低压级压缩机)与高压缸(高压级压缩机)之间,用来冷却低压缸(低压级压缩机)排出的过热氨气,以保持高低压级的中间压力,并旦使送进超市冷藏柜、风幕保鲜柜、立式冷藏柜蒸发器的液氨过冷。
   2、超市冷藏柜、风幕保鲜柜、立式冷藏柜中间冷却器的结构。
  超市冷藏柜、风幕保鲜柜、立式冷藏柜中间冷却器系一带有上下封头的钢板制容器,其上设有气气进出口、氨液进出口、远距离液面计、压力表、安全阀等接头。
  氨气的进入管位于容器的中央,并伸至液氨液面之下,此液面由浮球阀来维持,容器上部焊有伞形挡板,用以分离冷却后的氨气所夹带的氨液和润滑油。容器下部装有蛇形冷却管或板翅式换热器,沉浸在液氨液面之下,将进超市冷藏柜、风幕保鲜柜、立式冷藏柜蒸发器去的液气加以过冷。
    超市冷藏柜正常设定的温度在2~8度之间,在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真空包装的肉食,熟食,水果等,不适合放裸装食品。超市冷藏柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到超市冷藏柜的各个角落达到产品保鲜的效果。
  按照果蔬保鲜的要求,超市冷藏柜内温度的设置是一定的,那么,要想减少△t势必要提高冷风机的蒸发温度。如对于0℃超市冷藏柜来说,蒸发温度应该从-10℃升高到-5℃才能保证超市冷藏柜内的相对湿度达到90%。
  对于超市冷藏柜超过贮存量的制冷设备,提高蒸发温度的方案虽然投资相应增加,其它的节能和保鲜效果更加明显。对于一个特定了的超市冷藏柜来说,需求冷量是一定的。而冷风机在升高蒸发温度后换热量会大幅度减小,要想保证超市冷藏柜的冷量需求,必须加大换热蒸发面积。
  如果多间超市冷藏柜采用并联压缩机组制冷系统,不但可在各间超市冷藏柜冷量需求上自动确调配,达到更加节能的效果,同时由于加大了冷风机的蒸发面积,在进货量加大或将超市冷藏柜改为预超市冷藏柜使用时,还可通过调节蒸发温度来满足已经大幅提高超市冷藏柜的需冷量。


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